400 g 馬鈴薯
20 g 木薯粉
10 g 小米椒
3 g 鹽
2 g 白砂糖
15 g 蠔油
蔥花 少許
15 g 蒜頭
1
馬鈴薯切塊蒸熟，搗爛成泥；
2
土豆泥中加入鹽、木薯粉，搓成小圓子；
3
用瓶子口，壓出蘑菇形狀，上鍋蒸5分鐘；
4
起油鍋，放入蒜末、小米椒、生抽、適量水，放入土豆，加鹽、蠔油、糖，起鍋前撒上蔥花即可。
Ingredients
400 g 馬鈴薯
20 g 木薯粉
10 g 小米椒
3 g 鹽
2 g 白砂糖
15 g 蠔油
蔥花 少許
15 g 蒜頭
Directions
1
馬鈴薯切塊蒸熟，搗爛成泥；
2
土豆泥中加入鹽、木薯粉，搓成小圓子；
3
用瓶子口，壓出蘑菇形狀，上鍋蒸5分鐘；
4
起油鍋，放入蒜末、小米椒、生抽、適量水，放入土豆，加鹽、蠔油、糖，起鍋前撒上蔥花即可。