電飯煲燜雞

852 foodies | 電飯煲燜雞
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Yields1 ServingDifficultyBeginner

  三黃雞 1只
 姜 1塊
 蔥 小蔥一把
 蒜 1頭
 生抽 5勺
 老抽 1勺
 蠔油 1勺
 糖 1勺
 胡椒粉 1勺
 料酒 5勺

1

準備一隻雞仔,洗淨。三黃雞或者童子雞最好,一是電飯鍋放得下,二是比較鮮嫩。

2

蔥薑蒜,這次用的雞仔兩斤左右,輔料這個用量,切碎備用

3

然後依次放入:糖、蠔油、生抽、老抽、胡椒粉

4

先倒入料酒給雞仔做個馬殺雞,再把調好的醬料均勻淋入,肚子裡也塞點,接著做全身馬殺雞。然後蓋上保鮮膜,醃製一晚上放冰箱冷藏也可以,醃製一兩集的電視劇也可以,中間可以給雞仔翻個身。

5

鍋內舖一把小蔥,把雞仔放進去

6

把醬汁過濾後淋在雞仔身上,按下煮飯鍵,一次結束後給雞仔翻個身,再來一次煮飯。

Ingredients

  三黃雞 1只
 姜 1塊
 蔥 小蔥一把
 蒜 1頭
 生抽 5勺
 老抽 1勺
 蠔油 1勺
 糖 1勺
 胡椒粉 1勺
 料酒 5勺

Directions

1

準備一隻雞仔,洗淨。三黃雞或者童子雞最好,一是電飯鍋放得下,二是比較鮮嫩。

2

蔥薑蒜,這次用的雞仔兩斤左右,輔料這個用量,切碎備用

3

然後依次放入:糖、蠔油、生抽、老抽、胡椒粉

4

先倒入料酒給雞仔做個馬殺雞,再把調好的醬料均勻淋入,肚子裡也塞點,接著做全身馬殺雞。然後蓋上保鮮膜,醃製一晚上放冰箱冷藏也可以,醃製一兩集的電視劇也可以,中間可以給雞仔翻個身。

5

鍋內舖一把小蔥,把雞仔放進去

6

把醬汁過濾後淋在雞仔身上,按下煮飯鍵,一次結束後給雞仔翻個身,再來一次煮飯。

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