魷魚，也稱“柔魚”，在台灣也稱為“槍烏賊”，可供鮮食或乾制。魷魚營養價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。魷魚的營養價值高，口感鮮嫩爽口深受大家的喜愛。
魷魚富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。
大家是不是平時都在夜市的燒烤攤吃的烤魷魚？今天還沒給大家整理了幾道美食達人自己的魷魚食譜，喜歡吃魷魚的朋友趕緊收藏起來吧
魷魚 1隻
20 g 蠔油
10 g 海鮮醬
15 g 植物油
孜然粉 1茶匙
1
魷魚去內臟、去黑膜，洗乾淨。
2
把魷魚兩邊切成條，中間不切斷。
3
加入蠔油、海鮮醬、孜然粉拌勻醃製10分鐘
4
烤盤放錫紙，把穿了竹籤的魷魚放上。
5
烤箱預熱至180°C之後，把裝有魷魚的烤盤放在烤架上，180°C烤15分鐘。烘烤中途取出倒掉多餘的水份，在魷魚表面刷油，放回烤箱烤完剩餘時間。
Ingredients
魷魚 1隻
20 g 蠔油
10 g 海鮮醬
15 g 植物油
孜然粉 1茶匙
Directions
1
魷魚去內臟、去黑膜，洗乾淨。
2
把魷魚兩邊切成條，中間不切斷。
3
加入蠔油、海鮮醬、孜然粉拌勻醃製10分鐘
4
烤盤放錫紙，把穿了竹籤的魷魚放上。
5
烤箱預熱至180°C之後，把裝有魷魚的烤盤放在烤架上，180°C烤15分鐘。烘烤中途取出倒掉多餘的水份，在魷魚表面刷油，放回烤箱烤完剩餘時間。