酒鬼花生

酒鬼花生
酒鬼花生

Yields1 Serving

 300 g 花生
 10 g 乾辣椒
 10 g 花椒
 5 g 花椒粉
 5 g
 5 g

1

鍋中加水,放入乾辣椒、花椒、桂皮,煮開後過濾入容器,花生浸泡兩小時,剝掉外面的紅衣;

酒鬼花生 4

2

用廚房紙擦乾花生表面的水分,蓋上保鮮膜,放冰箱冷凍一夜;

酒鬼花生 5

3

冷鍋冷油,小火炸花生,用鍋鏟翻動花生,炸到表面微微金黃盛出;

酒鬼花生 2

4

鍋裡留底油,放乾辣椒條、花椒炒香,盛出;

酒鬼花生 3

5

花生裝進玻璃密封罐,放入乾辣椒條和花椒,撒上鹽、糖、花椒粉,蓋上蓋子,上下搖晃均勻。

酒鬼花生 1

Ingredients

 300 g 花生
 10 g 乾辣椒
 10 g 花椒
 5 g 花椒粉
 5 g
 5 g

Directions

1

鍋中加水,放入乾辣椒、花椒、桂皮,煮開後過濾入容器,花生浸泡兩小時,剝掉外面的紅衣;

酒鬼花生 4

2

用廚房紙擦乾花生表面的水分,蓋上保鮮膜,放冰箱冷凍一夜;

酒鬼花生 5

3

冷鍋冷油,小火炸花生,用鍋鏟翻動花生,炸到表面微微金黃盛出;

酒鬼花生 2

4

鍋裡留底油,放乾辣椒條、花椒炒香,盛出;

酒鬼花生 3

5

花生裝進玻璃密封罐,放入乾辣椒條和花椒,撒上鹽、糖、花椒粉,蓋上蓋子,上下搖晃均勻。

酒鬼花生 1

酒鬼花生