雞胸肉 1塊
湖南椒 適量
小米椒 適量
蒜 3瓣
生抽 適量
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
澱粉 適量
糖 適量
1
辣椒斜切，蒜切片，雞胸肉切小條，放入鹽、老抽拌勻，在加水拌勻，在放入澱粉拌勻，最後淋少許油醃10分鐘
2
鍋中倒油，大火燒熱，放入雞胸肉炒到表面上色，盛出備用
3
轉小火倒入蒜炒香，在放辣椒炒至斷生
4
倒入雞胸肉，加入生抽，鹽，糖炒均勻就可以出鍋了。
5
成品
Ingredients
雞胸肉 1塊
湖南椒 適量
小米椒 適量
蒜 3瓣
生抽 適量
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
澱粉 適量
糖 適量
Directions
1
辣椒斜切，蒜切片，雞胸肉切小條，放入鹽、老抽拌勻，在加水拌勻，在放入澱粉拌勻，最後淋少許油醃10分鐘
2
鍋中倒油，大火燒熱，放入雞胸肉炒到表面上色，盛出備用
3
轉小火倒入蒜炒香，在放辣椒炒至斷生
4
倒入雞胸肉，加入生抽，鹽，糖炒均勻就可以出鍋了。
5
成品