花甲 一斤
蒜蓉 最少不能少於100g
花生油 多放一些
郫縣豆瓣醬 2勺
蠔油 2勺
香菜 1根
小米辣 1根
白糖 15克也可以多放點
1
花甲買回來加鹽和清水浸泡一會,吐出臟東西,著急直接放不銹鋼盆裡顛幾下,洗乾淨備用。
2
大蒜剁碎!越碎越好!不建議少放!多多益善!
3
鍋熱多放油,油熱放兩勺郫縣豆瓣醬,小火炒香!炒出紅油
4
倒入蒜蓉翻炒出蒜香
5
炒出香味之後加一小杯水,加蠔油加白糖!翻炒冒泡,
6
倒入花甲
7
翻炒至花甲開口,大火收汁
8
最後撒香菜!小米辣!蔥花!
9
媽呀這真的太好吃了!
Ingredients
花甲 一斤
蒜蓉 最少不能少於100g
花生油 多放一些
郫縣豆瓣醬 2勺
蠔油 2勺
香菜 1根
小米辣 1根
白糖 15克也可以多放點
Directions
1
花甲買回來加鹽和清水浸泡一會,吐出臟東西,著急直接放不銹鋼盆裡顛幾下,洗乾淨備用。
2
大蒜剁碎!越碎越好!不建議少放!多多益善!
3
鍋熱多放油,油熱放兩勺郫縣豆瓣醬,小火炒香!炒出紅油
4
倒入蒜蓉翻炒出蒜香
5
炒出香味之後加一小杯水,加蠔油加白糖!翻炒冒泡,
6
倒入花甲
7
翻炒至花甲開口,大火收汁
8
最後撒香菜!小米辣!蔥花!
9
媽呀這真的太好吃了!
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