荷蘭鬆餅

Yields1 ServingDifficultyBeginner

 1個全蛋液 50-55g都ok
 牛奶 65克
 低筋麵粉 20克
 黃油 2.5克
 白糖可不加 5克
 水果酸奶等 少許

1

鑄鐵鍋裡加入黃油2.5g,放進去烤箱,開烤箱210度預熱!(快預熱好的時候放進去,黃油融化即可,不要焦了)

2

剩餘材料攪拌均勻,(我沒加糖,要加糖的話加5g)攪拌到沒有疙瘩順滑(黃油是塗鍋底的哦不用加到麵糊裡)

3

所有材料攪拌均勻!

4

烤箱預熱完成後,鑄鐵鍋拿出來,把麵糊倒入鑄鐵鍋內!【我用的16cm的鑄鐵鍋,你可以換成16cm左右的烤碗或者烤盤,此處是一人份, 兩人份雙倍量可以換20cm的烤盤鍋等!烤盤烤碗的高度在5cm左右哦效果好】

5

放入預熱好的烤箱,210度烤15分鐘!這是5分鐘的狀態

6

會長很高沒關係,這是大概10分鐘的狀態,

7

15分鐘出爐哦,這次因為多加了12g楓糖漿,液體量大所以漲勢不是很高,但還是很喜人的,喜歡很高的那就加白糖這樣液體量剛好!所以很多說沒漲起來的,那一定是溫度不夠,我的液體量都多加了12g依然漲起來了

8

加上你喜歡的水果酸奶,酸奶用稠一點造型好,我用的稀的,所以水果在裡面游泳,我➕了藍莓酸奶堅果桃子,最後撒上椰蓉或者糖粉!我散的是過篩的椰蓉

Ingredients

 1個全蛋液 50-55g都ok
 牛奶 65克
 低筋麵粉 20克
 黃油 2.5克
 白糖可不加 5克
 水果酸奶等 少許

Directions

1

鑄鐵鍋裡加入黃油2.5g,放進去烤箱,開烤箱210度預熱!(快預熱好的時候放進去,黃油融化即可,不要焦了)

2

剩餘材料攪拌均勻,(我沒加糖,要加糖的話加5g)攪拌到沒有疙瘩順滑(黃油是塗鍋底的哦不用加到麵糊裡)

3

所有材料攪拌均勻!

4

烤箱預熱完成後,鑄鐵鍋拿出來,把麵糊倒入鑄鐵鍋內!【我用的16cm的鑄鐵鍋,你可以換成16cm左右的烤碗或者烤盤,此處是一人份, 兩人份雙倍量可以換20cm的烤盤鍋等!烤盤烤碗的高度在5cm左右哦效果好】

5

放入預熱好的烤箱,210度烤15分鐘!這是5分鐘的狀態

6

會長很高沒關係,這是大概10分鐘的狀態,

7

15分鐘出爐哦,這次因為多加了12g楓糖漿,液體量大所以漲勢不是很高,但還是很喜人的,喜歡很高的那就加白糖這樣液體量剛好!所以很多說沒漲起來的,那一定是溫度不夠,我的液體量都多加了12g依然漲起來了

8

加上你喜歡的水果酸奶,酸奶用稠一點造型好,我用的稀的,所以水果在裡面游泳,我➕了藍莓酸奶堅果桃子,最後撒上椰蓉或者糖粉!我散的是過篩的椰蓉

荷蘭鬆餅