芝士是在歷史還沒被記載前就有的古老食品。到目前為止，製造起司的起源還沒有確鑿的證據。歐洲、中亞地區、或中東地區都有可能是起司的發源地。但這製造起司的技術已在羅馬時期之前就在歐洲範圍內散播；還有，根據老普林尼，當羅馬帝國興起時芝士製作已經成為一個尖端的行業。
吐司 4片
芝士 2片
15 g 牛油
125 ml 冷牛奶
10 g 杏仁片
15 g 麵粉
20 g 白糖
1
準備好所有食材。
2
平底鍋大火加熱後，轉中火放入牛油加熱至融化，加入麵粉，轉小火炒至冒小泡泡，然後加入冷牛奶，小火慢煮至醬汁粘稠沒有疙瘩的狀態，熄火，加入芝士片和糖，攪拌至完全融化，盛起備用，奶油醬製作完成
3
4片吐司片放在墊有油紙的烤盤上，把奶油醬均勻平鋪在吐司表面，再撒上少許杏仁片。烤箱提前預熱至200℃之後，烤盤放入中層，200℃烤17分鐘。
4
烤好之後，取出，稍微放涼即可食用。
Ingredients
吐司 4片
芝士 2片
15 g 牛油
125 ml 冷牛奶
10 g 杏仁片
15 g 麵粉
20 g 白糖
Directions
1
準備好所有食材。
2
平底鍋大火加熱後，轉中火放入牛油加熱至融化，加入麵粉，轉小火炒至冒小泡泡，然後加入冷牛奶，小火慢煮至醬汁粘稠沒有疙瘩的狀態，熄火，加入芝士片和糖，攪拌至完全融化，盛起備用，奶油醬製作完成
3
4片吐司片放在墊有油紙的烤盤上，把奶油醬均勻平鋪在吐司表面，再撒上少許杏仁片。烤箱提前預熱至200℃之後，烤盤放入中層，200℃烤17分鐘。
4
烤好之後，取出，稍微放涼即可食用。