芒果炒牛肉

牛肉逆紋切條，加白胡椒粉、生抽、糖、生粉拌勻，加適量食用油醃製片刻。

蒜頭切片、生薑切絲，青椒、紅椒分別切絲，芒果去皮切絲。

熱鍋放油，放牛肉，炒到8分熟後，盛出。

鍋中放少許油，爆香生薑、蒜片，然後加入青紅辣椒絲炒香。

放入牛肉，加適量鹽，加入芒果，最後放小蔥，翻炒均勻即可。