煙肉 2片
小番茄 80克
雞蛋 3個
菠菜葉 適量
蒜頭 2瓣
新鮮羅勒葉 適量
牛奶 30克
馬蘇里拉芝士 適量
洋蔥粒 少許
橄欖油 適量
黑胡椒碎 少許
鹽 少許
1
準備食材。
2
洗淨食材,番茄切半,蒜頭切片,羅勒葉切成細絲。
3
平底鍋加熱倒入適量橄欖油,放入蒜片翻炒至有香味,煙肉片切碎,煎至香酥後,盛出備用。
4
放入小番茄和羅勒葉,直到番茄變軟出水。
5
雞蛋液打散,加少許鹽和胡椒碎調味,加牛奶和一點芝士碎。
6
把一半的蛋液和一半煙肉片倒入有番茄的平底鍋內,攪拌均勻。在表面放上菠菜葉和剩餘的煙肉片、芝士碎後,倒入另外一半蛋液(不用攪拌)。
7
撒上少許洋蔥粒。
8
中小火,等蛋液邊緣開始凝結時送入190度預熱好的烤箱,中層。
9
3-5分鐘左右,等蛋液凝固,芝士融化,表面略焦黃時出爐。
Ingredients
煙肉 2片
小番茄 80克
雞蛋 3個
菠菜葉 適量
蒜頭 2瓣
新鮮羅勒葉 適量
牛奶 30克
馬蘇里拉芝士 適量
洋蔥粒 少許
橄欖油 適量
黑胡椒碎 少許
鹽 少許
Directions
1
準備食材。
2
洗淨食材,番茄切半,蒜頭切片,羅勒葉切成細絲。
3
平底鍋加熱倒入適量橄欖油,放入蒜片翻炒至有香味,煙肉片切碎,煎至香酥後,盛出備用。
4
放入小番茄和羅勒葉,直到番茄變軟出水。
5
雞蛋液打散,加少許鹽和胡椒碎調味,加牛奶和一點芝士碎。
6
把一半的蛋液和一半煙肉片倒入有番茄的平底鍋內,攪拌均勻。在表面放上菠菜葉和剩餘的煙肉片、芝士碎後,倒入另外一半蛋液(不用攪拌)。
7
撒上少許洋蔥粒。
8
中小火,等蛋液邊緣開始凝結時送入190度預熱好的烤箱,中層。
9
3-5分鐘左右,等蛋液凝固,芝士融化,表面略焦黃時出爐。
發表評論