餅皮
200 g 中筋麵粉
100105 g 水
15 g 糖
2 g 酵母
3 g 玉米油
火腿肉鬆餡
35 辣松
火腿腸 半根
蔥 適量
黑胡椒碎 少許
五香粉 少許
熟白芝麻 適量
食用油 少許
全蛋液 適量（表面塗抹用）
1
火腿腸切小粒，鍋裡下油和五香粉炒香一下。
2
出鍋和辣松、蔥和黑胡椒碎拌勻備用。
3
麵團材料混合後揉成光滑的麵團，蓋上濕布醒15分鐘。
4
案板上撒少許乾粉，然後將麵團擀成長方形的面皮，均勻撒上火腿肉鬆餡。
5
從上往下將面皮折疊起來。
6
切成差不多大小的生胚。
7
烤盤多塗一些食用油。
8
生胚表面噴少許水後烤盤放入機器中，選擇發酵檔位發酵到麵團膨脹到1.5倍大。
9
取出烤盤，選擇烘烤160度預熱。
10
預熱時在餅皮上刷一層薄薄的蛋液。
11
在撒上熟白芝麻or在白芝麻上滾一下都可以。
12
預熱結束後將烤盤放在最下層，設定時間25分鐘開始烘烤
13
底部也烤的非常好呢，出爐放溫了就可以趁熱吃最好吃啦。
Ingredients
餅皮
200 g 中筋麵粉
100105 g 水
15 g 糖
2 g 酵母
3 g 玉米油
火腿肉鬆餡
35 辣松
火腿腸 半根
蔥 適量
黑胡椒碎 少許
五香粉 少許
熟白芝麻 適量
食用油 少許
全蛋液 適量（表面塗抹用）
Directions
1
火腿腸切小粒，鍋裡下油和五香粉炒香一下。
2
出鍋和辣松、蔥和黑胡椒碎拌勻備用。
3
麵團材料混合後揉成光滑的麵團，蓋上濕布醒15分鐘。
4
案板上撒少許乾粉，然後將麵團擀成長方形的面皮，均勻撒上火腿肉鬆餡。
5
從上往下將面皮折疊起來。
6
切成差不多大小的生胚。
7
烤盤多塗一些食用油。
8
生胚表面噴少許水後烤盤放入機器中，選擇發酵檔位發酵到麵團膨脹到1.5倍大。
9
取出烤盤，選擇烘烤160度預熱。
10
預熱時在餅皮上刷一層薄薄的蛋液。
11
在撒上熟白芝麻or在白芝麻上滾一下都可以。
12
預熱結束後將烤盤放在最下層，設定時間25分鐘開始烘烤
13
底部也烤的非常好呢，出爐放溫了就可以趁熱吃最好吃啦。