菠蘿 1個
150 g 蝦仁
咖啡粉
洋蔥 半個
紅蘿蔔 半個
玉米粒 適量
豌豆 適量
腰果 適量
葡萄乾 適量
魚露 適量
鹽 適量
1
菠蘿在三分之一處切一刀,用小刀取菠蘿肉,切分成小塊,泡一下鹽水,菠蘿殼留著做成盤;
2
備料:腰果炒香炒脆;蝦仁加鹽抓勻,滑一下油備用;洋蔥、紅蘿蔔切成小粒;雞蛋和隔夜米飯混合;
3
熱鍋起油,下洋蔥、紅蘿蔔爆香,倒入米飯翻炒均勻,依次下咖哩粉、玉米、青豌豆、菠蘿和蝦仁,再加魚露、葡萄乾和腰果,最後適量加鹽即可。
Ingredients
菠蘿 1個
150 g 蝦仁
咖啡粉
洋蔥 半個
紅蘿蔔 半個
玉米粒 適量
豌豆 適量
腰果 適量
葡萄乾 適量
魚露 適量
鹽 適量
Directions
1
菠蘿在三分之一處切一刀,用小刀取菠蘿肉,切分成小塊,泡一下鹽水,菠蘿殼留著做成盤;
2
備料:腰果炒香炒脆;蝦仁加鹽抓勻,滑一下油備用;洋蔥、紅蘿蔔切成小粒;雞蛋和隔夜米飯混合;
3
熱鍋起油,下洋蔥、紅蘿蔔爆香,倒入米飯翻炒均勻,依次下咖哩粉、玉米、青豌豆、菠蘿和蝦仁,再加魚露、葡萄乾和腰果,最後適量加鹽即可。
發表評論