水晶缽仔糕

水晶缽仔糕
水晶缽仔糕

Yields1 ServingDifficultyBeginner

生漿材料:
 馬蹄粉 15克
 木薯粉 85克
 水 100克
熟漿材料:
 白砂糖 35克
 水 100克
 蜜豆,玉米,普通,乾果等 適量
塗抹模具用:
 菜油 5克

1

生漿材料混合攪拌均勻,過篩兩遍,放一邊

2

奶鍋把熟漿材料煮開,關火
生漿一邊攪拌,一邊倒入剛剛煮開的熟漿甜品

3

模具抹油,放入適量輔料
倒入混合好的生熟漿

4

大火燒開,繼續煮6-8分鐘,揭開鍋蓋看到完全變透明,液體凝固了就好了

5

做了兩鍋,材料加倍

6

顏色很透明

水晶缽仔糕

7

玉米甜甜的也很好吃

Ingredients

生漿材料:
 馬蹄粉 15克
 木薯粉 85克
 水 100克
熟漿材料:
 白砂糖 35克
 水 100克
 蜜豆,玉米,普通,乾果等 適量
塗抹模具用:
 菜油 5克

Directions

1

生漿材料混合攪拌均勻,過篩兩遍,放一邊

2

奶鍋把熟漿材料煮開,關火
生漿一邊攪拌,一邊倒入剛剛煮開的熟漿甜品

3

模具抹油,放入適量輔料
倒入混合好的生熟漿

4

大火燒開,繼續煮6-8分鐘,揭開鍋蓋看到完全變透明,液體凝固了就好了

5

做了兩鍋,材料加倍

6

顏色很透明

水晶缽仔糕

7

玉米甜甜的也很好吃

水晶缽仔糕