250 g 四季豆
30 g 橄欖菜
300 g 免治豬肉
2 g 白胡椒粉
薑蓉 少許
蒜蓉 少許
紅辣椒 1個
生抽 適量
蠔油 適量
糖 適量
1
四季豆掐頭尾，去豆筋，切小粒，放入加油、鹽的滾水中汆燙，撈出過涼；
2
豬肉中加白胡椒粉、橄欖菜中的油拌勻；
3
燒熱鍋子後加油，煸炒豬肉至吐油，呈金黃色，加入薑蒜蓉爆香，下四季豆炒勻，加紅辣椒增色即可出鍋
Ingredients
250 g 四季豆
30 g 橄欖菜
300 g 免治豬肉
2 g 白胡椒粉
薑蓉 少許
蒜蓉 少許
紅辣椒 1個
生抽 適量
蠔油 適量
糖 適量
Directions
1
四季豆掐頭尾，去豆筋，切小粒，放入加油、鹽的滾水中汆燙，撈出過涼；
2
豬肉中加白胡椒粉、橄欖菜中的油拌勻；
3
燒熱鍋子後加油，煸炒豬肉至吐油，呈金黃色，加入薑蒜蓉爆香，下四季豆炒勻，加紅辣椒增色即可出鍋