日式雞蛋沙拉三明治

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)
日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

Yields1 ServingDifficultyBeginner

 5隻 雞蛋
 40 g 日式沙拉醬
 1 g
 7 g
 適量 軟化無鹽奶油 (塗抹用)
 4片 方包

1

將室溫雞蛋加入煮滾的熱水裡,以慢火煮12分鐘。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

2

在雞蛋快煮好前,先準備一盆冰水,時間一到關火,立刻撈出雞蛋放進冰水裡降溫10分鐘後才剝殼。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

3

把剝了殼的雞蛋切半,分開蛋白和蛋黃。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

4

將蛋白切成粗粒,備用。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

5

用叉子壓碎蛋黃,混合日式沙拉醬、鹽跟糖並攪拌成黏稠狀後再加入蛋白粒拌勻。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

6

將已軟化的無鹽牛油塗在吐司上,然後把在雞蛋沙拉厚厚地抹在其中一片吐司上。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

7

合上兩片吐司並切掉吐司邊,然後再對半切開,就可以上桌享用囉。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

Ingredients

 5隻 雞蛋
 40 g 日式沙拉醬
 1 g
 7 g
 適量 軟化無鹽奶油 (塗抹用)
 4片 方包

Directions

1

將室溫雞蛋加入煮滾的熱水裡,以慢火煮12分鐘。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

2

在雞蛋快煮好前,先準備一盆冰水,時間一到關火,立刻撈出雞蛋放進冰水裡降溫10分鐘後才剝殼。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

3

把剝了殼的雞蛋切半,分開蛋白和蛋黃。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

4

將蛋白切成粗粒,備用。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

5

用叉子壓碎蛋黃,混合日式沙拉醬、鹽跟糖並攪拌成黏稠狀後再加入蛋白粒拌勻。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

6

將已軟化的無鹽牛油塗在吐司上,然後把在雞蛋沙拉厚厚地抹在其中一片吐司上。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

7

合上兩片吐司並切掉吐司邊,然後再對半切開,就可以上桌享用囉。

日式雞蛋沙拉三明治 (Japanese Egg Salad Sandwich)

日式雞蛋沙拉三明治