青花魚片 一片
料酒 2勺
鹽 適量
白蘿蔔 1/4根
檸檬 半個
醬油 適量
1
我買的處理好的冷凍切片青花魚、提前拿出來解凍
2
解凍後加料酒、兩面抹上鹽醃製15-30分鐘
平底鍋內加一點點油、等鍋熱了先把魚皮那面放進去煎（魚片會縮小突起、用鍋鏟輕輕壓平、這樣煎的比較均勻）用中大火煎2分鐘左右或者魚皮面焦脆。
反面煎2分鐘、魚肉完全熟透起鍋、完成。
擠一點檸檬汁、搭配白蘿蔔泥更好吃^^在蘿蔔泥上再放點醬油～
Ingredients
青花魚片 一片
料酒 2勺
鹽 適量
白蘿蔔 1/4根
檸檬 半個
醬油 適量
Directions
1
我買的處理好的冷凍切片青花魚、提前拿出來解凍
2
解凍後加料酒、兩面抹上鹽醃製15-30分鐘
平底鍋內加一點點油、等鍋熱了先把魚皮那面放進去煎（魚片會縮小突起、用鍋鏟輕輕壓平、這樣煎的比較均勻）用中大火煎2分鐘左右或者魚皮面焦脆。
反面煎2分鐘、魚肉完全熟透起鍋、完成。
擠一點檸檬汁、搭配白蘿蔔泥更好吃^^在蘿蔔泥上再放點醬油～