對於糕點來說，我比較喜歡軟綿彈糯有嚼勁的，吃起來也不會像入口即化一類的容易膩，咬一口還容易弄的滿地都是屑。
麻糬球所用到的材料簡單，而且成本低，新手也可容易做到。新鮮出爐的麻糬球煙煙韌韌，外脆內軟。讓人忍不住一口接一接，吃個不停。裡面雖然加了芝士但是也加了蔓越莓乾，味道上也因為有了酸酸甜甜的味道，吃起來也不會覺得膩！芝士的份量可以因個人口味而加減哦！
在出爐的時候，千萬不要客氣！趁熱撕開直接大口大口的吃，這樣趁熱吃才能吃到最軟糯的麻糬球！
份量：約18個
雞蛋 1個
1 g 鹽
5 g 細砂糖
40 g 融化牛油
70 g 牛奶
110 g 糯米粉
20 g 木薯粉
70 g 芝士碎
蔓越莓乾 適量
1
1個雞蛋打散，加入1克鹽、5克細砂糖攪拌均勻。
2
接著加入40克融化牛油、70克牛奶攪拌均勻。
3
加入110克糯米粉、20克木薯粉、70克芝士碎攪打均勻。
4
加入適量切碎的蔓越莓乾攪拌均勻。
5
將麵糊裝入裱花袋，擠在烤盤上。
6
送入提前預熱好的烤箱中層，上下火170℃，烘烤20分鐘左右。
7
烤好的麻薯球十分Q彈，放置不燙手後就可以開吃了。
Ingredients
份量：約18個
雞蛋 1個
1 g 鹽
5 g 細砂糖
40 g 融化牛油
70 g 牛奶
110 g 糯米粉
20 g 木薯粉
70 g 芝士碎
蔓越莓乾 適量
Directions
1
1個雞蛋打散，加入1克鹽、5克細砂糖攪拌均勻。
2
接著加入40克融化牛油、70克牛奶攪拌均勻。
3
加入110克糯米粉、20克木薯粉、70克芝士碎攪打均勻。
4
加入適量切碎的蔓越莓乾攪拌均勻。
5
將麵糊裝入裱花袋，擠在烤盤上。
6
送入提前預熱好的烤箱中層，上下火170℃，烘烤20分鐘左右。
7
烤好的麻薯球十分Q彈，放置不燙手後就可以開吃了。
小貼士
1、因為各人烤箱不同，溫度和時間僅供參考，將麻糬團烤至上色均勻即可。
2、木薯粉不能省略，否則做出來的口感就不Q彈了。