家常蔬菜魚湯

黑魚切成塊，加鹽醃製10分鐘；

番茄切小塊，水芹切段後拍鬆出味，芫荽切成段；

熱鍋起油，小火下魚塊單面煎至金黃，夾出備用；

重起油鍋，下番茄翻炒，出汁後加入水芹和芫荽炒出香氣；

倒魚塊，加涼水沒過，煮至湯汁沸騰後加鹽調味，即可出鍋。