烤盤中油紙墊整齊、烤箱預熱190°。
蛋黃中加入玉米油和牛奶攪拌均勻。
低筋麵粉過篩後加入，攪拌均勻。
細砂糖分三次加入蛋白中，打發成紋路清晰有光澤感的蛋白霜，提起打蛋器會有小小一個有彈性的彎鉤的偏中性稍偏乾的狀態。
接上一步。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
上一步拌勻的蛋糕糊倒進剩餘的蛋白霜中，翻拌均勻。（這裡我取下了電動打蛋器的兩隻槳先將它們粗略的混合均勻了（圖2）再換了刮刀翻拌（圖3），這樣混合的速度似乎更快一點，大家自己選擇自己順手的方法就好：））
接上一步，圖2
接上一步，圖3
拌勻後的蛋糕糊倒入烤盤中，用刮板整理平整，輕震兩下。
接上一步。
放入預熱好的烤箱中層，轉180°烤15分鐘。
在晾網上舖一張新的油紙，然後將烤好的蛋糕卷倒扣在油紙上，撕開四周的油紙，放涼。
放涼的過程中，可以準備中間要捲入的食材了，先把奇異果處理一下，也就是去皮就好。（我的辦法是切去兩頭的端端，然後用薄一點邊緣會稍鋒利一點的勺子慢慢推進奇異果的皮下，沿著奇異果的表皮旋轉跳躍不停歇，慢慢的就能完整的取出一整顆光溜溜的奇異果啦。
奇異果弄好之後就可以打奶油了，把淡奶油和奶粉以及細砂糖一起打發到比較硬挺的狀態，這裡說的硬挺就是肉眼可以見到的硬挺啦，紋路非常清晰，幾乎沒有流動性，因為要承載住奇異果所以不硬不行
放涼後撕去油紙，露出毛巾底，然後將四周各切去1cm寬度左右的邊邊。（切下的邊邊可以順手吃掉，這款的蛋糕體比較有存在感，口感輕盈中又帶有一絲絲的厚重，空口吃也蠻好吃的。）
將蛋糕體翻轉過來，上色的一面朝著自己的大臉。（好啦我說的是我的大臉）均勻抹上打發好的奶油。
請和我一起唱：道義放兩旁，奇異果擺中間。
然後頭部朝向尾部捲起，收緊一下捲起的位置，然後兩頭油紙捲緊，捲成一個大糖果那種包裝的樣子就可以放冰箱冷藏啦。大概3小時就算冷藏好了，取出來切片吃吧。
Ingredients
Directions
烤盤中油紙墊整齊、烤箱預熱190°。
蛋黃中加入玉米油和牛奶攪拌均勻。
低筋麵粉過篩後加入，攪拌均勻。
細砂糖分三次加入蛋白中，打發成紋路清晰有光澤感的蛋白霜，提起打蛋器會有小小一個有彈性的彎鉤的偏中性稍偏乾的狀態。
接上一步。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
上一步拌勻的蛋糕糊倒進剩餘的蛋白霜中，翻拌均勻。（這裡我取下了電動打蛋器的兩隻槳先將它們粗略的混合均勻了（圖2）再換了刮刀翻拌（圖3），這樣混合的速度似乎更快一點，大家自己選擇自己順手的方法就好：））
接上一步，圖2
接上一步，圖3
拌勻後的蛋糕糊倒入烤盤中，用刮板整理平整，輕震兩下。
接上一步。
放入預熱好的烤箱中層，轉180°烤15分鐘。
在晾網上舖一張新的油紙，然後將烤好的蛋糕卷倒扣在油紙上，撕開四周的油紙，放涼。
放涼的過程中，可以準備中間要捲入的食材了，先把奇異果處理一下，也就是去皮就好。（我的辦法是切去兩頭的端端，然後用薄一點邊緣會稍鋒利一點的勺子慢慢推進奇異果的皮下，沿著奇異果的表皮旋轉跳躍不停歇，慢慢的就能完整的取出一整顆光溜溜的奇異果啦。
奇異果弄好之後就可以打奶油了，把淡奶油和奶粉以及細砂糖一起打發到比較硬挺的狀態，這裡說的硬挺就是肉眼可以見到的硬挺啦，紋路非常清晰，幾乎沒有流動性，因為要承載住奇異果所以不硬不行
放涼後撕去油紙，露出毛巾底，然後將四周各切去1cm寬度左右的邊邊。（切下的邊邊可以順手吃掉，這款的蛋糕體比較有存在感，口感輕盈中又帶有一絲絲的厚重，空口吃也蠻好吃的。）
將蛋糕體翻轉過來，上色的一面朝著自己的大臉。（好啦我說的是我的大臉）均勻抹上打發好的奶油。
請和我一起唱：道義放兩旁，奇異果擺中間。
然後頭部朝向尾部捲起，收緊一下捲起的位置，然後兩頭油紙捲緊，捲成一個大糖果那種包裝的樣子就可以放冰箱冷藏啦。大概3小時就算冷藏好了，取出來切片吃吧。