原味雪花酥 / 紫薯雪花酥 / 抹茶雪花酥

原味雪花酥 / 紫薯雪花酥 / 抹茶雪花酥
原味雪花酥 / 紫薯雪花酥 / 抹茶雪花酥

Yields1 Serving

原味雪花酥:
 200 g 棉花糖(落基山,mini小顆粒)
 150 g 小餅乾(台灣,小奇福餅乾)
 50 g 牛油
 60 g 全脂奶粉
 50 g 蔓越莓乾
 50 g 開心果
 50 g 核桃仁
紫薯雪花酥:
 200 g 棉花糖
 150 g 小餅乾
 50 g 牛油
 30 g 奶粉
 20 g 紫薯粉
 50 g 凍草莓乾
 50 g 藍莓乾
 50 g 花生仁
抹茶雪花酥:
 200 g 棉花糖
 150 g 小餅乾
 50 g 牛油
 30 g 奶粉
 20 g 抹茶粉
 50 g 葡萄乾
 50 g 南瓜子
 50 g 杏仁

1

不粘鍋內放入牛油,開小火融化液體,加入迷你顆粒的棉花糖,用鍋鏟不斷地攪拌;

雪花酥 2

2

棉花糖完全融化後撒入奶粉,攪拌均勻後關火;

雪花酥 1

3

加入蔓越莓乾、開心果、核桃仁、小餅乾等配料,混合攪拌成一團,趁熱移入方盤;

雪花酥 4

4

用手按壓,整成方形,兩面各篩一層奶粉,自然冷卻30分鐘;

雪花酥 3

5

用刀切成方正的小塊即可。

雪花酥 5

Ingredients

原味雪花酥:
 200 g 棉花糖(落基山,mini小顆粒)
 150 g 小餅乾(台灣,小奇福餅乾)
 50 g 牛油
 60 g 全脂奶粉
 50 g 蔓越莓乾
 50 g 開心果
 50 g 核桃仁
紫薯雪花酥:
 200 g 棉花糖
 150 g 小餅乾
 50 g 牛油
 30 g 奶粉
 20 g 紫薯粉
 50 g 凍草莓乾
 50 g 藍莓乾
 50 g 花生仁
抹茶雪花酥:
 200 g 棉花糖
 150 g 小餅乾
 50 g 牛油
 30 g 奶粉
 20 g 抹茶粉
 50 g 葡萄乾
 50 g 南瓜子
 50 g 杏仁

Directions

1

不粘鍋內放入牛油,開小火融化液體,加入迷你顆粒的棉花糖,用鍋鏟不斷地攪拌;

雪花酥 2

2

棉花糖完全融化後撒入奶粉,攪拌均勻後關火;

雪花酥 1

3

加入蔓越莓乾、開心果、核桃仁、小餅乾等配料,混合攪拌成一團,趁熱移入方盤;

雪花酥 4

4

用手按壓,整成方形,兩面各篩一層奶粉,自然冷卻30分鐘;

雪花酥 3

5

用刀切成方正的小塊即可。

雪花酥 5

原味雪花酥 / 紫薯雪花酥 / 抹茶雪花酥