瑞士卷算是烘焙入門款蛋糕,外層軟綿綿的蛋糕體,搭配清新不膩的奶油,成功率比戚風蛋糕高許多,基本上只要掌握了打發的度,就不容易做出失敗的瑞士卷。 ...