玉米的中文名有一百多種，在世界各地都有對其不同的稱呼。粵語 稱為玉米，在台灣，台語稱作番麥，而在中國，閩東語平話稱為油甜包，潮汕話稱作薏米仁，晉語稱玉茭子、玉稻黍等，吳語中稱呼比較複雜，上海稱珍珠米、蘇州稱御麥、浙江稱六穀，在客家話中以及馬來西亞華語地區被普遍稱為包粟。北方方言中普遍稱為棒子或包穀。東北話及膠遼官話中稱為苞米。玉米不脫粒可直接食用，也可以通過蒸、煮、烤後食用。脫粒後通常加工成粉狀，如果精加工口味不錯。但以前為了增加糧食數量，常和種皮一起磨粉，製成「棒子麵」，但是口感粗糙難以下咽，因為非常難吃所以價格低賤，是窮人的主要糧食。隨著經濟水平的提高，現在只有精緻加工的玉米粉作為調劑口味用。 ...
雞肉腸（英語：Chicken Frank）是一種用雞肉製造的香腸，為常見的急凍肉類產品，也有製成罐頭發售，除可以單獨食用外，也可作為製作其他食品的配料。在香港一般稱為「腸仔」的香腸，所指的就是雞肉腸。雞肉腸可以經烹調後單獨食用，在香港是常見的燒烤食品，也可作為即食麵的佐料。雞肉腸可用於食品製作的材料，例如腸仔包就常以雞肉腸製作。 ...
數千年前，爆米花首次在被發現於印加帝國。它是玉米最古老的形式之一。 在大蕭條期間，爆米花因相對便宜，所以儘管其它業務不景氣，爆米花業務卻蓬勃發展，並成為了許多農民的主要收入來源。據美國農業部統計，大部分玉米用於生產爆米花。 ...