瑪德琳蛋糕是法國的一種風味甜點，因為其獨特的貝殼造型又常被稱為貝殼蛋糕。這款蛋糕的特點是非常細膩香甜，很適合搭配茶一起食用。如果你看過《追憶似水年華》這部小說的話應該會記得其中出現過的瑪德琳蛋糕，正是因為這部小說的作者馬塞爾·普魯斯特對它的喜愛，讓這種法國小點心推廣到了全世界。 看起來非常精緻漂亮的瑪德琳蛋糕其實製作起來並不困難，需要注意的一點是這款蛋糕需要使用不沾模具，如果你手頭有瑪德琳專用的貝殼形狀模具那就再好不過啦。 瑪德琳蛋糕經常加入各種水果和香料調味混搭出新的味覺體驗，今天就跟我一起來學做一款清新美味的檸檬瑪德琳蛋糕吧！ ...
秋刀魚（學名：Cololabis saira）其學名取自日本紀伊半島當地對此魚種的名稱，名中「Saira」為日本紀伊半島方言「さいら」。中文與日文的漢字都是「秋刀魚」，可能是源自於其體型修長如刀，同時生產季節在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種，捕撈量甚大。秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一（與代表春天的香魚相對），最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤，搭配白飯、味噌湯、蘿蔔泥一同食用。 ...
磅蛋糕組織細膩，口感溫潤，在歐美國家是非常經典的甜品，幾乎每個甜品店必備，原味磅蛋糕就已經很好吃了，加上檸檬口味配上奶油，口感體驗更加清新怡人，而且失敗率很低，烘焙新手可以嘗試一下!~ ...
