福建炒飯是香港茶餐廳或茶樓中常見的碟頭飯，材料豐富，美味可口。炒飯雖然以福建為名，但在福建並無這種炒飯，情況與揚州炒飯相似。 福建炒飯與一般的炒飯不一樣之處是炒飯上面的淋上冬菇蝦仁做的芡汁。芡汁的材料非常豐富，有蝦仁，冬菇，瑤柱，青菜粒等，因此飯粒不但有炒過的焦香，也有芡汁的鮮味，比一般炒飯來得濕潤可口。 自己在家動手做福建炒飯其實一點都不難哦，今天就來做一份福建炒飯吧。 ...
福建炒飯是香港茶餐廳或茶樓中常見的碟頭飯，材料豐富，美味可口。炒飯雖然以福建為名，但在福建並無這種炒飯，情況與揚州炒飯相似。 福建炒飯與一般的炒飯不一樣之處是炒飯上面的淋上冬菇蝦仁做的芡汁。芡汁的材料非常豐富，有蝦仁，冬菇，瑤柱，青菜粒等，因此飯粒不但有炒過的焦香，也有芡汁的鮮味，比一般炒飯來得濕潤可口。 自己在家動手做福建炒飯其實一點都不難哦，今天就來做一份福建炒飯吧。 ...