100 g 雞胸肉
100 g 豌豆
160 g 紅蘿蔔
1 g 鹽
6 g 玉米油(醃肉)
薑(醃肉) 2片
5 g 鷹粟粉 (醃肉)
15 g 水(醃肉)
5 g 料酒(醃肉)
0.50 g 白胡椒粉(醃肉)
1 g 鹽(醬汁)
2 g 白糖(醬汁)
5 g 醋(醬汁)
3 g 蠔油(醬汁)
4 g 玉米油(醬汁)
1
雞胸肉切粒，雞胸肉醃肉調料醃製半小時，醃製雞肉的時候可以將豌豆洗淨、紅蘿蔔切粒備用。
2
將調味汁攪拌均勻，等雞肉醃製好後混合豌豆紅蘿蔔粒，並將調好的醬汁倒入菜中拌勻。盤子加蓋留孔放入微波爐中，微波高火加熱4分30秒。
Ingredients
100 g 雞胸肉
100 g 豌豆
160 g 紅蘿蔔
1 g 鹽
6 g 玉米油(醃肉)
薑(醃肉) 2片
5 g 鷹粟粉 (醃肉)
15 g 水(醃肉)
5 g 料酒(醃肉)
0.50 g 白胡椒粉(醃肉)
1 g 鹽(醬汁)
2 g 白糖(醬汁)
5 g 醋(醬汁)
3 g 蠔油(醬汁)
4 g 玉米油(醬汁)
Directions
1
雞胸肉切粒，雞胸肉醃肉調料醃製半小時，醃製雞肉的時候可以將豌豆洗淨、紅蘿蔔切粒備用。
2
將調味汁攪拌均勻，等雞肉醃製好後混合豌豆紅蘿蔔粒，並將調好的醬汁倒入菜中拌勻。盤子加蓋留孔放入微波爐中，微波高火加熱4分30秒。