200 g 免治豬肉
150 g 免治牛肉
100 g 杏鮑菇
洋蔥 1個
350 g 番茄
500 g 馬鈴薯
50 g 無鹽牛油
奶粉 2湯匙
蛋黃 1個
紅辣椒 半個
香葉 2片
麵粉 1湯匙
黑胡椒 適量
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
料酒 適量
生粉 適量
1
馬鈴薯去皮切塊放鍋裡蒸熟，留在鍋裡備用。豬肉和牛肉中加入黑胡椒、鹽、糖、料酒和生粉，醃製。
2
杏鮑菇、洋蔥切碎，番茄切薄片，切薄片更容易炒成醬。
3
將蒸熟的馬鈴薯壓碎，趁溫熱加入牛油、奶粉和蛋黃。
4
加入適量的黑胡椒和鹽調味，攪拌均勻。
5
鍋中加一點油把肉碎炒熟，裝起備用。
6
不用洗鍋，加入適量油，把洋蔥炒至透明。
7
加入番茄炒成醬。
8
再倒入剛剛炒過的肉碎。
9
加適量水、杏鮑菇、香葉和半個辣椒，黑胡椒、鹽、醬油調味，小火燉煮15分鐘左右。
10
記得拿出香葉，然後加入一湯匙麵粉，稍微炒乾一點，鋪在烤盤裡。
11
再鋪上馬鈴薯泥，叉子劃上花紋。
12
烤箱不用預熱，直接以攝氏230度烤15分鐘。
13
牧羊人派出爐！與你的家人和朋友，一起大快朵頤吧！
Ingredients
200 g 免治豬肉
150 g 免治牛肉
100 g 杏鮑菇
洋蔥 1個
350 g 番茄
500 g 馬鈴薯
50 g 無鹽牛油
奶粉 2湯匙
蛋黃 1個
紅辣椒 半個
香葉 2片
麵粉 1湯匙
黑胡椒 適量
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
料酒 適量
生粉 適量
Directions
1
馬鈴薯去皮切塊放鍋裡蒸熟，留在鍋裡備用。豬肉和牛肉中加入黑胡椒、鹽、糖、料酒和生粉，醃製。
2
杏鮑菇、洋蔥切碎，番茄切薄片，切薄片更容易炒成醬。
3
將蒸熟的馬鈴薯壓碎，趁溫熱加入牛油、奶粉和蛋黃。
4
加入適量的黑胡椒和鹽調味，攪拌均勻。
5
鍋中加一點油把肉碎炒熟，裝起備用。
6
不用洗鍋，加入適量油，把洋蔥炒至透明。
7
加入番茄炒成醬。
8
再倒入剛剛炒過的肉碎。
9
加適量水、杏鮑菇、香葉和半個辣椒，黑胡椒、鹽、醬油調味，小火燉煮15分鐘左右。
10
記得拿出香葉，然後加入一湯匙麵粉，稍微炒乾一點，鋪在烤盤裡。
11
再鋪上馬鈴薯泥，叉子劃上花紋。
12
烤箱不用預熱，直接以攝氏230度烤15分鐘。
13
牧羊人派出爐！與你的家人和朋友，一起大快朵頤吧！