300 g 去皮花生
25 g 花生油
25 g 細砂糖
3 g 鹽
1
花生以攝氏180度烤10分鐘左右。
2
烤熟烤香。
3
食物料理機調到磨粉功能，將烤好的花生倒入冷杯中，開啟機子，打碎成粗粒。中途可以暫停，用刮刀把邊緣沒有打到的部分，往中間撥一撥。
4
倒入糖、鹽和油，繼續攪拌。
5
中途停1～2次，讓花生可以釋放油脂。
6
最後打到細膩光滑就可以了。
7
趁熱倒入瓶中，密封保存。冷卻後放入冰箱冷藏保存。
Ingredients
300 g 去皮花生
25 g 花生油
25 g 細砂糖
3 g 鹽
Directions
1
花生以攝氏180度烤10分鐘左右。
2
烤熟烤香。
3
食物料理機調到磨粉功能，將烤好的花生倒入冷杯中，開啟機子，打碎成粗粒。中途可以暫停，用刮刀把邊緣沒有打到的部分，往中間撥一撥。
4
倒入糖、鹽和油，繼續攪拌。
5
中途停1～2次，讓花生可以釋放油脂。
6
最後打到細膩光滑就可以了。
7
趁熱倒入瓶中，密封保存。冷卻後放入冰箱冷藏保存。