250 g 水磨年糕
3顆 香菇
5棵 小白菜
半根 胡蘿蔔
適量 蒜蓉
適量 蔥絲
1 tsp 蒸魚豉油
適量 鹽
適量 雞粉
適量 食用油
1
準備好材料，年糕提前切片泡水，胡蘿蔔切絲，青菜切斷，香菇切片。
2
撈出年糕，瀝乾水分。
3
鍋中下適量食用油。
4
放入香菇片煸炒，香菇吸飽油後會非常香。
5
放入胡蘿蔔絲，蔥絲，蒜蓉，煸炒。
6
再放入青菜中火繼續翻炒。
7
放入年糕。
8
稍微翻拌。
9
倒入蒸魚豉油。
10
用鹽和少量雞粉調味。
11
倒入少量水。
12
蓋上鍋蓋稍微燜一會。
13
裝盤，湯汁濃郁，好好享用吧！
Ingredients
250 g 水磨年糕
3顆 香菇
5棵 小白菜
半根 胡蘿蔔
適量 蒜蓉
適量 蔥絲
1 tsp 蒸魚豉油
適量 鹽
適量 雞粉
適量 食用油
Directions
1
準備好材料，年糕提前切片泡水，胡蘿蔔切絲，青菜切斷，香菇切片。
2
撈出年糕，瀝乾水分。
3
鍋中下適量食用油。
4
放入香菇片煸炒，香菇吸飽油後會非常香。
5
放入胡蘿蔔絲，蔥絲，蒜蓉，煸炒。
6
再放入青菜中火繼續翻炒。
7
放入年糕。
8
稍微翻拌。
9
倒入蒸魚豉油。
10
用鹽和少量雞粉調味。
11
倒入少量水。
12
蓋上鍋蓋稍微燜一會。
13
裝盤，湯汁濃郁，好好享用吧！