炸豬排：
豬排 兩片
芝士片 四片
雞蛋 2個
麵粉 適量
麵包糠 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
蔬菜沙拉：
沙拉蔬菜 （隨個人喜好）
油醋汁：
芥末醬 一小匙
橄欖油 三小匙
檸檬汁 （半個檸檬份量）
蜂蜜 一小匙
黑胡椒 適量
鹽 適量
1
準備好所需材料。
2
豬排切成口袋的樣子，這樣比較好裝芝士片，也可以切成薄片，然後對折， 中間夾進芝士片。
3
切好的豬排用鹽和黑胡椒醃製半小時，也可以放點蠔油和生抽之類，按個人喜好。
4
趁醃肉的時候做個油醋汁，研磨黑胡椒適量、蜂蜜一小匙、鹽適量、芥末醬一小匙、小半個檸檬捏汁、橄欖油三小匙。
5
然後蓋上蓋子用力搖晃，搖出乳化即可。
6
肉醃製好後，把兩片芝士片塞進肉裡。
7
先裹上一層麵粉。
8
再裹上蛋液。
9
最後裹上麵包糠並壓實。
10
油燒至7-8成熱時下豬排炸，小火炸到金黃即可。
11
炸好撈出可以放廚房紙上吸一下油，趁熱切開。
12
把蔬菜切好擺盤。
13
沙拉澆上油醋汁就可以開吃啦。
14
小貼士：
1、豬排可以用刀背或者錘子錘一下，這樣可以更嫩一些。
2、油溫可以先用麵包糠試一下，放進去的麵包糠立刻有很多泡泡就證明油溫可以了。
3、麵粉也可以用生粉代替。
4、雞排也可以這樣做的哦，同樣好吃！
Ingredients
炸豬排：
豬排 兩片
芝士片 四片
雞蛋 2個
麵粉 適量
麵包糠 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
蔬菜沙拉：
沙拉蔬菜 （隨個人喜好）
油醋汁：
芥末醬 一小匙
橄欖油 三小匙
檸檬汁 （半個檸檬份量）
蜂蜜 一小匙
黑胡椒 適量
鹽 適量
Directions
1
準備好所需材料。
2
豬排切成口袋的樣子，這樣比較好裝芝士片，也可以切成薄片，然後對折， 中間夾進芝士片。
3
切好的豬排用鹽和黑胡椒醃製半小時，也可以放點蠔油和生抽之類，按個人喜好。
4
趁醃肉的時候做個油醋汁，研磨黑胡椒適量、蜂蜜一小匙、鹽適量、芥末醬一小匙、小半個檸檬捏汁、橄欖油三小匙。
5
然後蓋上蓋子用力搖晃，搖出乳化即可。
6
肉醃製好後，把兩片芝士片塞進肉裡。
7
先裹上一層麵粉。
8
再裹上蛋液。
9
最後裹上麵包糠並壓實。
10
油燒至7-8成熱時下豬排炸，小火炸到金黃即可。
11
炸好撈出可以放廚房紙上吸一下油，趁熱切開。
12
把蔬菜切好擺盤。
13
沙拉澆上油醋汁就可以開吃啦。
14
小貼士：
1、豬排可以用刀背或者錘子錘一下，這樣可以更嫩一些。
2、油溫可以先用麵包糠試一下，放進去的麵包糠立刻有很多泡泡就證明油溫可以了。
3、麵粉也可以用生粉代替。
4、雞排也可以這樣做的哦，同樣好吃！