200 g 栗子南瓜
200 ml 牛奶
50 g 細砂糖
90 g 雞蛋
60 g 淡奶油
1
將栗子南瓜切成小塊蒸熟。
2
蒸熟的南瓜塊放入攪拌機中，攪打成泥狀。
3
加入雞蛋攪拌均勻。
4
牛奶，淡奶油和細砂糖倒入小鍋中，加熱至砂糖完全融化，降溫至溫手狀態。
5
將混合好的液體分2次倒入南瓜糊中，拌勻。
6
把拌勻的南瓜糊過篩2次。
7
布丁液完成。
8
均勻倒入模具中。
9
表面蓋上錫紙，小烤盤中倒入1.5cm溫水，攝氏150度烤製35分鐘左右。
10
表面撒些細砂糖，用噴火槍燒出焦糖層。
Ingredients
200 g 栗子南瓜
200 ml 牛奶
50 g 細砂糖
90 g 雞蛋
60 g 淡奶油
Directions
1
將栗子南瓜切成小塊蒸熟。
2
蒸熟的南瓜塊放入攪拌機中，攪打成泥狀。
3
加入雞蛋攪拌均勻。
4
牛奶，淡奶油和細砂糖倒入小鍋中，加熱至砂糖完全融化，降溫至溫手狀態。
5
將混合好的液體分2次倒入南瓜糊中，拌勻。
6
把拌勻的南瓜糊過篩2次。
7
布丁液完成。
8
均勻倒入模具中。
9
表面蓋上錫紙，小烤盤中倒入1.5cm溫水，攝氏150度烤製35分鐘左右。
10
表面撒些細砂糖，用噴火槍燒出焦糖層。