250 g 前腿牛腱子肉
陳皮 3塊
2 g 鹽
20 g 芝麻油
1
準備好所有材料。
2
將牛腱子肉洗淨，切成簿片。
3
陳皮用浸泡軟化後，將皮內的一層膜刮乾淨。
4
將陳皮切成粗一點的絲。
5
將牛腱子肉簿片放碟子內，加入食鹽和陳皮絲，用手抓勻，醃製5-10分鐘，再將芝麻油加進去，拌勻。
6
牛肉放入微波爐，純蒸氣功能蒸13分鐘。（或用鍋隔水蒸熟）
Ingredients
250 g 前腿牛腱子肉
陳皮 3塊
2 g 鹽
20 g 芝麻油
Directions
1
準備好所有材料。
2
將牛腱子肉洗淨，切成簿片。
3
陳皮用浸泡軟化後，將皮內的一層膜刮乾淨。
4
將陳皮切成粗一點的絲。
5
將牛腱子肉簿片放碟子內，加入食鹽和陳皮絲，用手抓勻，醃製5-10分鐘，再將芝麻油加進去，拌勻。
6
牛肉放入微波爐，純蒸氣功能蒸13分鐘。（或用鍋隔水蒸熟）