雞蛋 2個
75 g 白砂糖
125 g 牛油
300 g 低筋麵粉
5 g 泡打粉
香草精 幾滴
120 g 草莓醬
1
準備好所有食材。
2
準備一隻盆，倒入軟化的牛油和白砂糖，用電動打蛋器打發後，加入雞蛋繼續打發。
3
接著加入低筋麵粉、泡打粉和香草精，用刮刀拌勻，揉成麵團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛20分鐘。
4
從冰箱取出麵團，分成2份，其中1份230g，滾圓擀開成8寸派模的圓形，然後切成約1cm寬的細條，剩餘的那份麵團擀成一個略大於8寸派模的圓形。
5
把圓形的面皮放入8寸派模，倒入草莓醬刷勻底部，細條面片放在派上，編織成網狀，最後把高出來的面皮往下疊，蓋在網格的兩端，整型。烤箱提前預熱至190℃後，裝有派模的烤架放入中下層，190℃烤22分鐘。
6
烤好之後，取出切塊食用。
Ingredients
雞蛋 2個
75 g 白砂糖
125 g 牛油
300 g 低筋麵粉
5 g 泡打粉
香草精 幾滴
120 g 草莓醬
Directions
1
準備好所有食材。
2
準備一隻盆，倒入軟化的牛油和白砂糖，用電動打蛋器打發後，加入雞蛋繼續打發。
3
接著加入低筋麵粉、泡打粉和香草精，用刮刀拌勻，揉成麵團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛20分鐘。
4
從冰箱取出麵團，分成2份，其中1份230g，滾圓擀開成8寸派模的圓形，然後切成約1cm寬的細條，剩餘的那份麵團擀成一個略大於8寸派模的圓形。
5
把圓形的面皮放入8寸派模，倒入草莓醬刷勻底部，細條面片放在派上，編織成網狀，最後把高出來的面皮往下疊，蓋在網格的兩端，整型。烤箱提前預熱至190℃後，裝有派模的烤架放入中下層，190℃烤22分鐘。
6
烤好之後，取出切塊食用。