250 g 杏仁片
140 g 細砂糖
80 g 蛋清
30 g 牛油
20 g 低筋粉
橙子 1個
1
140克細砂糖、80克蛋清、適量橙皮碎用橡皮刮刀充分混合；
2
加250克杏仁片翻拌均勻，注意不要壓碎杏仁片；
3
再混合30克融化牛油、20克低筋粉，室溫下靜置1小時；
4
用叉子舀適量麵糊鋪在烤盤上，稍稍整形，麵糊要鋪得薄且均勻；
5
放入160度的烤箱烤10分鐘，冷卻即可。
Ingredients
250 g 杏仁片
140 g 細砂糖
80 g 蛋清
30 g 牛油
20 g 低筋粉
橙子 1個
Directions
1
140克細砂糖、80克蛋清、適量橙皮碎用橡皮刮刀充分混合；
2
加250克杏仁片翻拌均勻，注意不要壓碎杏仁片；
3
再混合30克融化牛油、20克低筋粉，室溫下靜置1小時；
4
用叉子舀適量麵糊鋪在烤盤上，稍稍整形，麵糊要鋪得薄且均勻；
5
放入160度的烤箱烤10分鐘，冷卻即可。