200 g 馬鈴薯
50 g 洋蔥
30 g 紅椒
雞蛋 4個
70 g 麵粉
蔥花 適量
3 g 五香粉
3 g 鹽
1
備料：馬鈴薯、洋蔥、紅椒切絲；
2
上漿：在馬鈴薯、洋蔥、紅椒絲中加入五香粉、鹽、蔥花、麵粉、適量水攪拌成糊狀；
3
煎餅：熱油30毫升，把漿糊攤成中間空心的圓形，煎片刻，翻面，中間加入雞蛋，煎熟出鍋裝盤。
Ingredients
200 g 馬鈴薯
50 g 洋蔥
30 g 紅椒
雞蛋 4個
70 g 麵粉
蔥花 適量
3 g 五香粉
3 g 鹽
Directions
1
備料：馬鈴薯、洋蔥、紅椒切絲；
2
上漿：在馬鈴薯、洋蔥、紅椒絲中加入五香粉、鹽、蔥花、麵粉、適量水攪拌成糊狀；
3
煎餅：熱油30毫升，把漿糊攤成中間空心的圓形，煎片刻，翻面，中間加入雞蛋，煎熟出鍋裝盤。