日式豬排咖喱飯

這是我最喜歡的咖哩食譜。

[材料]

• 豬肉 300g
• 土豆 2個
• 洋蔥 2個
• 胡蘿蔔 1根
• Shimeji 100g
• 大番茄 1個
• 大蒜 1瓣
• 姜 1塊
• 咖哩粉 2茶匙
• 鹽 少許
• 胡椒 少許
• 水 700cc
• 半盒咖哩醬（約115克）
• 番茄醬 1-2湯匙
• 豉油 1湯匙