番茄 適量
金針菇 適量
肥牛 適量
醬汁
50 g 茄醬
15 ml 生抽
20 ml 蠔油
白砂糖
淨水 適量
蔥薑蓉 少許
1
番茄 切十字刀,放在火上烤到表皮捲起,去皮,切小粒;
2
肥牛裹金針菇捲起來
3
調醬汁:碗裡加番茄醬、生抽、蠔油、白砂糖、水攪勻;
4
起油鍋,爆香蔥薑蓉,倒入西紅柿碎,放入肥牛卷,淋上醬汁,加蓋燜2分鐘;
5
起鍋前撒少許蔥花即可。
Ingredients
番茄 適量
金針菇 適量
肥牛 適量
醬汁
50 g 茄醬
15 ml 生抽
20 ml 蠔油
白砂糖
淨水 適量
蔥薑蓉 少許
Directions
1
番茄 切十字刀,放在火上烤到表皮捲起,去皮,切小粒;
2
肥牛裹金針菇捲起來
3
調醬汁:碗裡加番茄醬、生抽、蠔油、白砂糖、水攪勻;
4
起油鍋,爆香蔥薑蓉,倒入西紅柿碎,放入肥牛卷,淋上醬汁,加蓋燜2分鐘;
5
起鍋前撒少許蔥花即可。
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