茄汁肥牛卷

茄汁肥牛卷
茄汁肥牛卷

Yields1 Serving

 番茄 適量
 金針菇 適量
 肥牛 適量
醬汁
 50 g 茄醬
 15 ml 生抽
 20 ml 蠔油
 白砂糖
 淨水 適量
 蔥薑蓉 少許

1

番茄 切十字刀,放在火上烤到表皮捲起,去皮,切小粒;

茄汁肥牛卷 2

2

肥牛裹金針菇捲起來

茄汁肥牛卷 3

3

調醬汁:碗裡加番茄醬、生抽、蠔油、白砂糖、水攪勻;

茄汁肥牛卷 4

4

起油鍋,爆香蔥薑蓉,倒入西紅柿碎,放入肥牛卷,淋上醬汁,加蓋燜2分鐘;

茄汁肥牛卷 1

5

起鍋前撒少許蔥花即可。

茄汁肥牛卷 5

Ingredients

 番茄 適量
 金針菇 適量
 肥牛 適量
醬汁
 50 g 茄醬
 15 ml 生抽
 20 ml 蠔油
 白砂糖
 淨水 適量
 蔥薑蓉 少許

Directions

1

番茄 切十字刀,放在火上烤到表皮捲起,去皮,切小粒;

茄汁肥牛卷 2

2

肥牛裹金針菇捲起來

茄汁肥牛卷 3

3

調醬汁:碗裡加番茄醬、生抽、蠔油、白砂糖、水攪勻;

茄汁肥牛卷 4

4

起油鍋,爆香蔥薑蓉,倒入西紅柿碎,放入肥牛卷,淋上醬汁,加蓋燜2分鐘;

茄汁肥牛卷 1

5

起鍋前撒少許蔥花即可。

茄汁肥牛卷 5

茄汁肥牛卷