在美式餐廳裡最常見的湯品一定非玉米濃湯莫屬了，那份既香濃又清甜的味道，無論大人或是小朋友都非常喜歡。
想要馬上喝一碗暖呼呼的玉米濃湯嗎? 先放下你手上的罐頭湯吧，用新鮮的玉米也可輕易地在家裡煮出美味的玉米濃湯哦!
這份食譜為4人份量，每份大約200亳升。
將玉米粒跟梗分開，備用。
把玉米粒平均分成兩份，其中一份使用料理機打成泥狀。
準備一個湯鍋，加入600ml的水，並放入玉米梗和月桂葉，以中火煮至沸騰後轉小火繼續煮半小時。高湯煮好後，過濾掉雜質備用。
大蒜切成蒜末。
把洋蔥去皮，並切成小粒。
用刨刀去除西洋芹的筋膜，再切成跟洋蔥粒差不多的大小。
馬鈴薯去皮並切成小塊。
培根切碎，以小火慢煎到金黃酥脆並逼出多餘的油脂後，從鍋中撈出培根並去掉多餘的油份，備用。
使用培根逼出的油炒香大蒜末和洋蔥粒，炒到洋蔥變軟，再加入芹菜粒稍微拌炒，最後加入麵粉並拌到看不見乾粉。
接著加入玉米高湯，稍微攪拌一下。
倒入玉米泥、玉米顆粒，馬鈴薯塊、百里香、培根碎 (保留一點當裝飾) 和鮮奶油，一起煮至沸騰後轉小火繼續煮12-15分鐘，直到馬鈴薯變軟。
加入鹽跟黑胡椒調味。
在吃之前可以撒上一點培根碎，一碗濃郁美味的玉米濃湯就做好了哦。
趁熱好好享用！
Ingredients
Directions
將玉米粒跟梗分開，備用。
把玉米粒平均分成兩份，其中一份使用料理機打成泥狀。
準備一個湯鍋，加入600ml的水，並放入玉米梗和月桂葉，以中火煮至沸騰後轉小火繼續煮半小時。高湯煮好後，過濾掉雜質備用。
大蒜切成蒜末。
把洋蔥去皮，並切成小粒。
用刨刀去除西洋芹的筋膜，再切成跟洋蔥粒差不多的大小。
馬鈴薯去皮並切成小塊。
培根切碎，以小火慢煎到金黃酥脆並逼出多餘的油脂後，從鍋中撈出培根並去掉多餘的油份，備用。
使用培根逼出的油炒香大蒜末和洋蔥粒，炒到洋蔥變軟，再加入芹菜粒稍微拌炒，最後加入麵粉並拌到看不見乾粉。
接著加入玉米高湯，稍微攪拌一下。
倒入玉米泥、玉米顆粒，馬鈴薯塊、百里香、培根碎 (保留一點當裝飾) 和鮮奶油，一起煮至沸騰後轉小火繼續煮12-15分鐘，直到馬鈴薯變軟。
加入鹽跟黑胡椒調味。
在吃之前可以撒上一點培根碎，一碗濃郁美味的玉米濃湯就做好了哦。
趁熱好好享用！