椰子 1個
500 ml 椰漿
300 g 雞肉
青檸檬 1個
南姜 10片
小米椒 適量
檸檬片 5片
香茅 1根
20 ml 魚露
1
雞胸肉切條，香茅斜切成段，南姜切片，小米椒切段，檸檬葉去莖撕小片；
2
鍋中倒入椰汁，刮入椰肉，倒椰漿加熱；
3
依次下雞胸肉、香茅、小米椒、南姜、檸檬葉，擠入檸檬汁，加魚露，煮至雞肉熟透即可。
Ingredients
椰子 1個
500 ml 椰漿
300 g 雞肉
青檸檬 1個
南姜 10片
小米椒 適量
檸檬片 5片
香茅 1根
20 ml 魚露
Directions
1
雞胸肉切條，香茅斜切成段，南姜切片，小米椒切段，檸檬葉去莖撕小片；
2
鍋中倒入椰汁，刮入椰肉，倒椰漿加熱；
3
依次下雞胸肉、香茅、小米椒、南姜、檸檬葉，擠入檸檬汁，加魚露，煮至雞肉熟透即可。