400 g 牛肋條
番茄 適量
蔥白 適量
酸菜 適量
姜 適量
蒜 適量
台式鹵料包 適量
辣椒 適量
糖 適量
豉油 適量
1
牛肋條洗淨,用廚房紙拭去表面水份
2
牛肋條切塊,和整頭蒜、番茄、蔥白、辣椒、薑一起下鍋炒香
3
炒香後倒入壓力鍋中,加足量水,放入鹵包、豉油、糖大火煮開,關火蓋上壓力鍋鍋蓋,再點火用小火燜燉20分鐘。
4
好了以後等鍋洩氣了再開鍋
5
酸菜切絲和辣椒圈還有蒜一起拌炒,炒香盛出
6
鍋內水燒開後下麵條煮麵
7
在碗內加入牛肉鹵湯,鹹的話再加點熱水稀釋,不咸就只加鹵湯,然後把麵撈出放入碗中,加上酸菜
Ingredients
400 g 牛肋條
番茄 適量
蔥白 適量
酸菜 適量
姜 適量
蒜 適量
台式鹵料包 適量
辣椒 適量
糖 適量
豉油 適量
Directions
1
牛肋條洗淨,用廚房紙拭去表面水份
2
牛肋條切塊,和整頭蒜、番茄、蔥白、辣椒、薑一起下鍋炒香
3
炒香後倒入壓力鍋中,加足量水,放入鹵包、豉油、糖大火煮開,關火蓋上壓力鍋鍋蓋,再點火用小火燜燉20分鐘。
4
好了以後等鍋洩氣了再開鍋
5
酸菜切絲和辣椒圈還有蒜一起拌炒,炒香盛出
6
鍋內水燒開後下麵條煮麵
7
在碗內加入牛肉鹵湯,鹹的話再加點熱水稀釋,不咸就只加鹵湯,然後把麵撈出放入碗中,加上酸菜
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