蘆筍 10根
雞蛋 1個
鹽 1克
蠔油 8克
1
蘆筍、雞蛋
2
蘆筍熱水焯一下，不要太長時間，撈出過涼水，切斷備用。
3
雞蛋打散，如果想嫩一些，可以放少許牛奶或者澱粉水，少許油炒雞蛋，稍微凝固成團
4
放蘆筍，加鹽和蠔油，翻炒均勻
5
出鍋！
Ingredients
蘆筍 10根
雞蛋 1個
鹽 1克
蠔油 8克
Directions
1
蘆筍、雞蛋
2
蘆筍熱水焯一下，不要太長時間，撈出過涼水，切斷備用。
3
雞蛋打散，如果想嫩一些，可以放少許牛奶或者澱粉水，少許油炒雞蛋，稍微凝固成團
4
放蘆筍，加鹽和蠔油，翻炒均勻
5
出鍋！