青蝦 8 隻
香蕉 半根
蘆筍 適量
醬油 1 茶匙
味啉 1 茶匙
生粉 適量
美乃滋 少許
黑胡椒粉 少許
1
青蝦剝殼留尾,去除蝦線。
2
醬油與味啉混合,與蝦混合抓勻,醃製5分鐘。
3
香蕉切小條,裹於蝦腹部,用牙籤固定,再裹上一層薄澱粉。
4
起鍋倒油,中等油溫炸蝦約3分鐘。
5
蘆筍稍微過油炸後切段,與炸蝦裝盤,即可搭配美乃滋、黑胡椒粉食用。
Ingredients
青蝦 8 隻
香蕉 半根
蘆筍 適量
醬油 1 茶匙
味啉 1 茶匙
生粉 適量
美乃滋 少許
黑胡椒粉 少許
Directions
1
青蝦剝殼留尾,去除蝦線。
2
醬油與味啉混合,與蝦混合抓勻,醃製5分鐘。
3
香蕉切小條,裹於蝦腹部,用牙籤固定,再裹上一層薄澱粉。
4
起鍋倒油,中等油溫炸蝦約3分鐘。
5
蘆筍稍微過油炸後切段,與炸蝦裝盤,即可搭配美乃滋、黑胡椒粉食用。
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