澳門一家最有「自信」的餐廳──法蘭度餐廳，它是前港督彭定康最愛的餐廳之一。法蘭度餐廳「自信」在哪？看完下面富有性格的文字你就知道啦！
食客：老闆，這麼好的生意，不如到市區去多開幾家分店啦。
葡國老闆：我不需要賺那麼多的錢，如果你想吃我們的葡國菜，對不起，請你親自走一趟吧，順便告訴你，我們對任何人都不打折的！
確實有性格！它食物的味道當然也會讓人很有「信心」的咯！來到法蘭度餐廳用餐時，如果不留意，還真是幾乎找不到它的招牌呢。
這家餐廳不管生意多好，也堅持不搞豪華裝修，依然保持著簡單、閑適的用餐環境。餐廳裏卻坐滿了各種膚色的食客，的確是名不虛傳。在這樣的特色餐廳用餐，味道真的很特別。
#招牌燒乳豬
法蘭度的招牌乳豬可謂是極品，烤至酥脆的乳豬皮，入口即化的鮮嫩豬肉，用檸檬汁去膩除騷，搭配小塊生菜，恰到好處。
#蒜蓉煎蝦
份量算合理，香蒜粒很香口和惹味，調味不錯，可惜有部分蝦的肉質有些霉，不太新鮮。
#餐前麵包
一上桌，麵包好大一個，侍應說這個是葡萄牙傳統的麵包，可以沾上橄欖油和白醋一起吃。麪包十分美味，微暖而且香脆，抹上微鹹的牛油，簡直吃到停不下來。麵包還可以配上其他菜式的菜汁來吃，會更好吃哦。
就算是怕油膩的人都會為之著迷的！知名食客前港督龐定康都是它的忠實粉絲哦！在法蘭度餐廳享用這道美食，加上地中海式的裝修和溫馨的氛圍，讓美味更上一層樓。
法蘭度餐廳
◆ 前港督彭定康最愛的餐廳 ◆
【人均】HKD 150-250
- 地址：黑沙海灘黑沙海灘9號
- 營業時間：星期一至日 12:00 – 21:30
- 電話號碼：+853 2888 2264