豆乳布丁

首先將溫水和吉利丁粉一起放入攪拌碗總，用小蛋抽或者叉子仔細拌勻。

豆乳和細砂糖放入鍋中，小火加熱，加熱時請輕輕攪拌直到糖融化豆乳表面微沸後關火。

將步驟1倒入步驟2中，仔細攪拌均勻。

將步驟3過篩入碗中

放置到微溫的時候蓋上蓋子或蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固。

凝固後就可以吃啦，用小勺子想挖豆腐腦那樣弄成小塊放入碗中，加上楓糖漿和黃豆粉就可以啦。

其實28g的糖加入後豆乳布丁吃起來是帶著微甜感的，但是加上楓糖漿後會更有層次一些，熟黃豆粉更是昇華了豆乳布丁的靈魂。