粟米斑塊，茶餐廳的碟頭飯，一般都會多醬汁的，因為很好下飯嘛～ 而粟米斑腩飯雖然多汁，但也較為健康。相信不少朋友讀書或兒時都曾吃過這個好下飯的菜，現在就告訴大家粟米斑塊是如何煮的。斑塊，就是石斑魚切成一塊塊，蘸麵漿後油炸，裡面軟綿的魚肉，被脆卜卜一層包裹著。
魚柳 2片
粟米蓉 半罐
雞蛋 2隻
鹽 適量
生抽 少許
生粉 適量
胡椒粉 少許
雞粉 少許
1
準備材料。
2
魚腩提前自然解凍後，切成小塊。
3
加入1隻雞蛋、鹽、胡椒粉、雞粉、生抽、生粉。
4
攪勻。
5
放入油鍋裡炸（用筷子夾一塊塊放入鍋），中間翻一翻面，可以炸得比較均勻。
6
炸至兩面金黃色即可。
7
外脆內嫩，忍不住偷吃幾塊~ ^^
8
粟米蓉加少許水，然後下鍋煮滾。
9
另一雞蛋打散後倒入煮滾的粟米蓉裡，快速拌勻，然後關火。
10
將炸好的魚塊倒入鍋中拌勻（此時是關了火的哦）。上碟，撒點蔥花裝飾，就完成了啦。
Ingredients
魚柳 2片
粟米蓉 半罐
雞蛋 2隻
鹽 適量
生抽 少許
生粉 適量
胡椒粉 少許
雞粉 少許
Directions
1
準備材料。
2
魚腩提前自然解凍後，切成小塊。
3
加入1隻雞蛋、鹽、胡椒粉、雞粉、生抽、生粉。
4
攪勻。
5
放入油鍋裡炸（用筷子夾一塊塊放入鍋），中間翻一翻面，可以炸得比較均勻。
6
炸至兩面金黃色即可。
7
外脆內嫩，忍不住偷吃幾塊~ ^^
8
粟米蓉加少許水，然後下鍋煮滾。
9
另一雞蛋打散後倒入煮滾的粟米蓉裡，快速拌勻，然後關火。
10
將炸好的魚塊倒入鍋中拌勻（此時是關了火的哦）。上碟，撒點蔥花裝飾，就完成了啦。