紅糖糍粑

Yields1 ServingDifficultyBeginner

 糯米粉 100克
 溫水 70克
 紅糖 25克
 水(熬紅糖用) 20克
 熟黃豆粉 30克

1

糯米粉中分次加入60度左右的溫水,和成麵團~

2

做成喜歡的形狀,小圓餅或者長條都可以,不要很厚就行

3

黃豆粉放入小平底鍋中小火翻炒熟,有很香的豆香味就好了

4

平底不粘鍋中倒入少許油,放入糯米條小火煎至金黃,每個面都要煎一下

5

然後倒入黃豆粉中滾一下,每一個都沾滿黃豆粉

6

紅糖加水基本溶化後在鍋中一邊攪拌一邊小火加熱

7

直至濃稠紅糖漿

8

盤澆上糖漿就開吃啦~脆甜香糯

Ingredients

 糯米粉 100克
 溫水 70克
 紅糖 25克
 水(熬紅糖用) 20克
 熟黃豆粉 30克

Directions

1

糯米粉中分次加入60度左右的溫水,和成麵團~

2

做成喜歡的形狀,小圓餅或者長條都可以,不要很厚就行

3

黃豆粉放入小平底鍋中小火翻炒熟,有很香的豆香味就好了

4

平底不粘鍋中倒入少許油,放入糯米條小火煎至金黃,每個面都要煎一下

5

然後倒入黃豆粉中滾一下,每一個都沾滿黃豆粉

6

紅糖加水基本溶化後在鍋中一邊攪拌一邊小火加熱

7

直至濃稠紅糖漿

8

盤澆上糖漿就開吃啦~脆甜香糯

紅糖糍粑