百香果煮魚

百香果切半、取肉，羅非魚片下魚肉、切片；

姜切片，蔥切段，小米椒一切二，大芫荽切段；

熱鍋起油，下入百香果炒至金黃，下蔥、姜、小米椒翻炒，加水燒開

放入魚片，下鹽、糖煮熟；

成盤時碗底部墊入米線、薄荷，舀入魚片和湯汁即可。