吐司（英語：toast），也稱烤麵包片，指使用小麥烘烤的麵包，是最常見的一種西式麵包。通常於長條形，切片時呈方形，故又名方包。在歐式早餐中常見，配以牛奶、豆漿適合早餐食用。主要由高筋麵粉、酵母、黃油、糖、鹽、蛋白製作而成。
吐司 4片
土雞蛋 4個
16 g 糖
2 g 檸檬汁
20 g 果醬
1
準備好所有食材。
2
雞蛋分離蛋清和蛋黃，蛋黃不可以破，蛋白加檸檬汁攪打至粗泡後，分三次加入到蛋白中打發至硬性發泡。
3
吐司擺放在烤架上，吐司表面塗上一層果醬後，用勺子勺蛋白霜在吐司表面，並在蛋白霜中挖一個坑，放入蛋黃。烤箱提前預熱至150℃後，烤盤放入烤箱中層，150℃烤16分鐘。
4
烤好之後，取出，稍微放涼即可食用。
Ingredients
吐司 4片
土雞蛋 4個
16 g 糖
2 g 檸檬汁
20 g 果醬
Directions
1
準備好所有食材。
2
雞蛋分離蛋清和蛋黃，蛋黃不可以破，蛋白加檸檬汁攪打至粗泡後，分三次加入到蛋白中打發至硬性發泡。
3
吐司擺放在烤架上，吐司表面塗上一層果醬後，用勺子勺蛋白霜在吐司表面，並在蛋白霜中挖一個坑，放入蛋黃。烤箱提前預熱至150℃後，烤盤放入烤箱中層，150℃烤16分鐘。
4
烤好之後，取出，稍微放涼即可食用。