回鍋麻辣香腸

2根麻辣香腸整條入鍋蒸20分鐘，放涼切片；

4根青蒜苗拍鬆、切馬耳朵狀，大蒜切片；

熱鍋下熟菜籽油，燒熱後依次下乾辣椒、蒜片、花椒熗出香味，再放入香腸煸炒；

最後加入青蒜苗段，加鹽、糖調味，翻炒均勻即可出鍋。