世記咖啡 ─ 跨越世紀的瓦煲咖啡

世記咖啡 852 foodies
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世記咖啡,相信很多人都見過,但你喝過了嗎,反正我已經喝過了,迫不及待要和你們來分享下喝後感。

一瓶跨越世紀的咖啡,60年代流傳至今,始於1965年,擁有一個年代久遠的名字。現在已有三家門店,最老的一家店,藏在澳門大三巴的小弄堂裡。它已守候澳門54餘年,歷時悠久,歲月將它變得韻味十足。

世記咖啡 foodies
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先看看餐牌,我要點什麼好吃的呢,肯定必點炭燒瓦煲咖啡。

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咖啡喝的不少,用瓦煲來煮的咖啡你見過嗎?冰箱的側壁貼著三個鬧鐘,設定時間鬧鐘一響,店裡的小姐姐就會把煮好的咖啡倒出。

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每一煲都是經過,精準的時間和火候,研製出來的!

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咖啡入口香滑,餘味帶點炭燒的焦糖味,喝完一口還想接著喝。

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瓦煲咖啡已經成為澳門地標性的美食象徵。

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這厚蛋豬仔包,蛋真的很厚很厚很厚⋯⋯一拿上手的感覺就是有點份量。麵包的火候烤得很均勻,顏色微微帶點焦黃色,聞著有一股很新鮮的麥香味。

一口咬下去,脆皮夾雜著一層外脆內嫩的厚蛋,鹹鹹的,裡面又帶點如奶油般絲滑的質感。厚蛋煎得剛好,汁水四溢,一點也不老,入口即化。麵包正好吸收油脂汁水,入味極了,但是一個人吃一份,吃不完啊,有點飽肚了。

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再配上一瓶瓦煲煮成的香濃咖啡,簡直是享受。每份都是新鮮即做,因此需要耐心等待。

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辣魚芝士肉鬆包,一咬第一口,麵包皮是酥脆的!肉鬆夾雜著辣魚,嚼著肉鬆和魚肉融合在一起,很有嚼勁。喜歡食辣的可以考慮試試,吃到一半我的咖啡已經喝完了,剩下一半有點乾,吃不下了。

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世記咖啡
◆ 必吃咖啡老店 ◆
【人均】MOP 30-50

小貼士:
南灣店設有堂食
沒有售賣豬扒及方塊