蒜苔 適量
牛肉 適量
蒜 適量
生抽 適量
澱粉 適量
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
小米辣椒 適量
1
牛肉切成薄的小段
2
加少量澱粉、料酒、生抽、還可以加些黑胡椒抓勻。澱粉真的是少量哦。這里為了炒出的牛肉更滑嫩。
3
抓勻醃製十分鐘左右
4
我的蒜苔有點老了，用新鮮蒜苔哈洗淨切段
5
油鍋下牛肉迅速炒至變色撈出牛肉
6
薄油下薑蒜辣椒炒香
7
加入蒜苔翻炒均勻，蒜苔熟的慢，多翻炒一會，加生抽老抽炒勻
8
快熟的時候，加入剛炒好的牛肉、鹽、雞精迅速翻炒均勻出鍋
9
出鍋
Ingredients
蒜苔 適量
牛肉 適量
蒜 適量
生抽 適量
澱粉 適量
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
小米辣椒 適量
Directions
1
牛肉切成薄的小段
2
加少量澱粉、料酒、生抽、還可以加些黑胡椒抓勻。澱粉真的是少量哦。這里為了炒出的牛肉更滑嫩。
3
抓勻醃製十分鐘左右
4
我的蒜苔有點老了，用新鮮蒜苔哈洗淨切段
5
油鍋下牛肉迅速炒至變色撈出牛肉
6
薄油下薑蒜辣椒炒香
7
加入蒜苔翻炒均勻，蒜苔熟的慢，多翻炒一會，加生抽老抽炒勻
8
快熟的時候，加入剛炒好的牛肉、鹽、雞精迅速翻炒均勻出鍋
9
出鍋